Η Ευρωπαϊκή Στατιστική Υπηρεσία (Eurostat) δημοσίευσε δεδομένα που παρουσιάζουν στοιχεία για τη σπατάλη τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση το 2021. Πιο αναλυτικά, το 2021, περίπου 131 κιλά (kg) τροφίμων ανά κάτοικο σπαταλήθηκαν στην ΕΕ. Συνολικά, η ΕΕ παρήγαγε 58,4 εκατομμύρια τόνους αποβλήτων τροφίμων, τα οποία περιλαμβάνουν βρώσιμα και μη βρώσιμα μέρη.
Μεταξύ όλων των οικονομικών ομάδων, τα οικιακά απορρίμματα αντιπροσώπευαν τα περισσότερα: το 54% της συνολικής ποσότητας απορριμμάτων τροφίμων, που ισοδυναμεί με 70 κιλά ανά κάτοικο. Το υπόλοιπο 46% ήταν απόβλητα που παράγονται προς τα πάνω στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων: 21% από την ομάδα παραγωγής τροφίμων και ποτών (28 κιλά), 9% από εστιατόρια και υπηρεσίες τροφίμων (12 κιλά), 9% στην πρωτογενή παραγωγή (11 κιλά) και 7% στην ομάδα λιανικής (9 κιλά).
Comments